آخرون

الخل: هكذا يتزوجون

الخل: هكذا يتزوجون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مريم يليق

منذ العصور القديمة كان يستخدم الخل في المطبخ. بالإضافة إلى الملابس والتوابل ، يعد هذا المكون أحد أفضل المواد الحافظة المعروفة لصنع المخللات أو المخللات أو المخللات. نستعرض بعض أصنافه.

الأكثر استخداما فينجر

- الأبيض. إنه شفاف تقريبا في اللون وله نكهة قوية وواضحة. وهي مصنوعة من قصب السكر أو دبس السكر أو الذرة. وهي تستخدم أساسا للصلصات المعبأة والمخللة

- النبيذ. مستخرج من العنب وتخمير النبيذ ، يمكن أن يكون أحمر أو أبيض. الأول يجعل اللحوم يطبخ والبقوليات ألذ. النبيذ الأبيض مناسب جداً للصلصات الهولندية والمايونيز.

- التفاح. نكهة حلوة وحارة قليلا. وهي مصنوعة من اللب أو عصير الفاكهة ، عصير التفاح. يتم تخزينه في براميل من سنتين أو ثلاث سنوات للوصول إلى النضج الصحيح. مثالية للحساء الباردة والسلطات وتحسين الأسماك والصلصات.

- من الأرز. المعروف أيضا باسم komezu ، وهو الأكثر شعبية وتستخدم في البلدان الآسيوية. مصنوع من تخمير الأرز ، وهو خفيف وعطري ، ويشار إليه على أنه نكهة وفي تحضير السوشي.

خل الاذواق

- من خيريز. إنه يأتي من عنب بيدرو زيمينيز. إنه منتج كراميل وفاكهي مرموق. يجب أن يكون العمر في براميل البلوط التي صنع فيها النبيذ من خيريز من قبل إنه ذو جودة عالية ويجمع بين رائعة مع carpaccios ، gazpachos والحساء الباردة ، والسلطات ، ومخللات السمك المشوي وشرائح اللحم.

- من مودينا خل البلسم يجب أن يكون في منطقة إميليا رومانيا الإيطالية. تتمتع بلمسة جميلة حلوة بعد طمث يمكن أن يستمر ما بين 4 و 12 عامًا. سارت الامور بشكل جيد في جميع أنواع الحلويات ومع اللحوم اللعبة.

- بورتو ، الشمبانيا هناك خل جيد جدًا يأتي من منطقة شمبانيا الفرنسية ، وفي البرتغال ، يستحق الذكر أنه يستحق بورتو ، الذي يعتبر ممتازًا بالخل.

لا تحتوي على الملح أو الدهون أو السعرات الحرارية. وهو مادة حافظة غذائية طبيعية ويسلط الضوء على النكهات.
لو روبرتسون / كوربيس

كيف تلبس السلطة

الترتيب الصحيح هو: الملح والخل ، وأخيرا النفط.

يتم طرح هذا المكون في النهاية لأنه ، بخلاف ذلك ، يتم إنشاء فيلم واقٍ ولا يتم تشريب السلطات جيدًا بجميع النكهات.

القروض والحيل

مريم يليق

كيف نكهقه؟ الأعشاب الكلاسيكية - إكليل الجبل ، زعتر ، حكيم ، شبت ، نبات الطرخون - تعطيه نكهة جيدة جدًا. التوابل مثل الفلفل أو الثوم هي أيضا جيدة.

منقع مع التوت. الثمار ، بعد عدة أسابيع من الخل الأبيض ، تعطي لمسة غريبة ومنعشة للخل ، بالإضافة إلى الأطباق.

العلاجات لتحسين الصحة. في كمد ، فإنه يخفف من الصداع. كما أنها فعالة للغاية ضد الألم الناجم عن لدغات الحشرات ، وكذلك تورم من حروق الشمس.

اسكوباش. انها واحدة من الطرق البدائية للحفاظ على الأسماك واللحوم مع الخل. اليوم ، ترف خالص.